“开云体育APP”它是“公共货”，几毛钱一斤，配牛肉一起炖，好吃营养，全家喜欢

本期导语：它是“公共货”，几毛钱一斤，配牛肉一起炖，好吃营养，全家喜欢！天冷，这菜不能少，热乎乎炖一锅，营养又滋补，解馋好吃不长肉！一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾林林总总的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来鲜味的时刻了，今天的食谱，是一道荤素搭配的炖菜，我家一年四季吃不腻，它的主角之一就是巨细朋侪都超喜欢的土豆君。说起土豆，它跟白菜，萝卜一样，都是很是很是普通的蔬菜，深受公共喜欢。

营养富厚，价钱优廉，自制的时候，只需要几毛钱一斤，除了做菜，还可以当主食，有一些地域，天天离不开土豆，拿它做林林总总的美食，除了通例的煎，炒，焖，炸，炖以外，还做面包，沙拉等带有异域风味的特色菜。别看它只是很普通的"公共货"，细说起来，它各方面的营养，其实一点点也不差。

富厚的维生素C，是苹果的4倍，种种矿物质是苹果的几倍，甚至几十倍之多；土豆险些不含脂肪，是所以果腹食物中含量最低的，天天坚持吃土豆，可以淘汰脂肪的摄入，让你在不知不觉中，把多余的脂肪逐步代谢掉；此外，土豆中含有大量的优质纤维素，可以促进肠胃蠕动，淘汰久坐或运动量少而带来的便秘困扰等等；总体来说，土豆的营养超级富厚，适合所有人放心食用。我家，一年四季常备土豆，林林总总的折腾；今天，拿土豆来炖牛肉，土豆是一周至少吃四，五回了，但牛肉有一些小贵，吃的次数没那么频繁，但牛肉营养高，对孩子长个头，强健筋骨有很大的资助作用，所以贵也要舍得做给孩子吃。土豆炖牛肉，好吃不糊烂的小窍门就是，土豆先下锅煎定型，金黄色，待土豆炖至9分熟的时候，再下锅一同炖熟，悦目好吃，营养又全面，你学会了吗？它是"公共货"，几毛钱一斤，配牛肉一起炖，好吃营养，全家喜欢；天冷，这菜不能少，热乎乎炖一锅，营养又滋补，解馋好吃不长肉；一起来看看，详细的做法吧~原质料：土豆1个，牛肉500克配料：料酒30ML，干辣椒5克，生姜10克，辣椒酱1勺，生抽20Ml，盐2克，食用油30ML制作步骤：1：准备各式原质料。

2：牛肉，洗净后冷水下锅，加姜片，料酒，葱段，焯煮5分钟左右。3：焯好的牛肉，洗净改刀切小块。干辣椒生姜切碎。4：去皮切块的土豆，下锅用油逐步煎至定型，金黄色时盛出待用。

5：底油中下牛肉块，翻炒至边缘焦黄时，淋入料酒进一步除腥气。6：下干辣椒，生姜碎，辣椒酱，生抽，炒出香味，炒出红油。

7：加入没过食材的热水，先炖煮20分钟左右。8：牛肉9分熟时，下土豆块。

9：翻炒几下，加盐调味。10：最后，再炖几分钟，转大火收汁，撒适量葱花，一道营养适口的土豆炖牛肉，就完成了。精灵碎碎念：1：辣椒酱，生抽都有咸味，所以加盐前，可以先尝尝味道。

2：牛肉，精灵用了微腌的大块牛肉粒，大家可以自己选择，换成牛腩也是可以的。好啦，我是精灵a的美食坊，今天的土豆炖牛肉就先容到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想实验一番的，制作的历程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！。

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