【开云体育官网】广东咸肉蛋黄粽子的做法_广东咸肉蛋黄粽子怎么做_第二位的菜谱

1张图片“咸肉粽：是广东最少见的粽子，呈圆形三角形，多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅，糯米为主料，是用粽叶和水草毛巾而出。咸肉粽的馅料非常丰富，有咸蛋朱、香菇、肥猪肉、鸡肉、瑶柱等等” 食材明细主料粽叶60片红豆200g花生150g绿豆仁100g五花肉200g咸蛋黄6个瑶柱适度腊肠1条糯米1000g水草20条蒜瓣3颗辅料盐2.5匙油2匙原味口味熬工艺数小时耗时普通可玩性广东咸肉蛋黄粽子的作法步骤1粽叶预先放松水里熬十分钟，然后带着手套洗用擦布整洁（粽叶更容易风吹拿回），浸整洁后用水泡一晚上，第二天打算包在粽子就用水冲整洁可用,恰粽子的水草也浸整洁可用（能用红麻线替代，水草较为传统）2准备好食材：五花肉200g要预先一天浸整洁用盐油炸一天以上然后小块小块状,红豆200g浸整洁可用,花生150g浸整洁可用，,绿豆仁100g浸整洁可用，,咸蛋黄6个，每个小块4等份，瑶柱适度（可以不敲）腊肠1条去皮托颗，糯米1000g3敲蒜瓣进锅翻炒几下，小火敲花生翻炒10分钟（要小花大大刷炒花生才会温）把花生装有起，保有蒜瓣在锅里4然后敲红豆用某种程度方法翻炒10分钟5关火，把糯米放入锅里，敲2.5匙盐，油2匙，加热均匀分布可用6开始包在粽子啦，拿走一片粽叶（我习惯第一片用较为大的，感觉好包点）7如图把粽叶剪成细管形，留意是会泄漏东西的细管8重新加入加热好的糯米，在糯米中间放进1勺绿豆，1块五花肉，腊肠1颗，瑶柱1颗，咸蛋黄1块9包覆第二片粽叶，留意第二片要撕开第一片粽叶的底部多余的粽叶，这样才保证会漏馅10再行放进适度糯米，包在上第三片粽叶（较为得意的妈妈一般用2片装好，我经验还严重不足，所以特第二片，哈哈）11把粽叶左右通起，扶住中下端如图12用勺子从上放进压一压糯米，不想他们前行13把上面粽叶合起向上摺，按钮向上摺的粽叶，然后拿走水草开始恰，较短的那边腾出30厘米宽，一圈一圈的用扎，留意恰的过程要两条相互交叠绑好14然后水草绳子，要打紧一点的结保证包在的过程会散掉15其他粽子用某种程度方法包在好，然后烧开一锅水，把粽子放进去，忘记水一定要没过粽子，慢火煮3.。

本文来源：开云体育官网-shfp120.com